高碘對(duì)甲狀腺功能的影響,最常見的是碘致甲狀腺腫(IH)和高碘性甲狀腺功能減退癥或甲狀腺功能亢進(jìn)癥。
高碘對(duì)智力的產(chǎn)生一定的影響,多項(xiàng)流行病學(xué)調(diào)查顯示,高碘地區(qū)學(xué)生的智商明顯低于適碘區(qū)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究也證明,過量碘負(fù)荷確實(shí)可使動(dòng)物腦重量減輕、學(xué)習(xí)記憶力下降。高碘對(duì)性功能的影響,國(guó)外的研究顯示碘鹽的攝人量與男性精子計(jì)數(shù)有一定的關(guān)系,提示食用碘鹽可能導(dǎo)致男子的精子計(jì)數(shù)減少。