胃不好的患者要選擇營養(yǎng)價值高,細(xì)軟易消化的平衡膳食,如牛奶、雞蛋、豆?jié){、瘦肉等,經(jīng)加工烹調(diào)使其變得細(xì)軟,易消化,對胃腸無刺激,同時補(bǔ)充足夠熱能,蛋白質(zhì)和維生素。
要選富含b族維生素,維生素a和維生素c的食品,面食為主,心情舒暢,細(xì)嚼慢咽以利于消化,應(yīng)該根據(jù)自己的膳食習(xí)慣,配制可口飯菜,平時要禁忌易產(chǎn)酸食物,如地瓜、土豆、過甜點(diǎn)心及糖醋食品等。
產(chǎn)氣食物,如生蔥、生蒜、生蘿卜、洋蔥等,避免機(jī)械性和化學(xué)性刺激過強(qiáng)食物,機(jī)械性刺激增加對粘膜損傷,破壞胃粘膜屏障,如粗糧、芹菜、韭菜等,化學(xué)性刺激會增加胃酸分泌,刺激胃粘膜,如咖啡、濃茶、烈酒等。