首先要從預(yù)防高血脂癥、高血壓癥以及糖尿病、肥胖病等疾病的入手,飲食上要限制高脂肪、高鹽、高熱量、高糖分的食物,日常飲食中要做到低脂肪、低膽固醇、低鹽、低熱量,定時定量的進餐,少吃零食,多吃新鮮的蔬菜,水果和粗糧,像動物的內(nèi)臟、脊髓、腦部、蛋黃、魚子等食物富含膽固醇,經(jīng)常使用的會加重動動脈粥樣硬化,所以這些食物盡量不要攝入。
另外,長期可以攝入一些比如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等富含不飽和脂肪酸的食物,可以降低膽固醇和甘油三酯,有利于心臟的保護和預(yù)防動脈粥樣硬化。