飲食對于潰瘍性結腸炎的炎癥活動度的影響尚未查明,但是,改變飲食可能會改善潰瘍性結腸炎的癥狀。
對于病情嚴重者,尤其是爆發(fā)型,或者合并腸梗阻腸穿孔以及消化道大出血等。嚴重并發(fā)癥患者應該與禁食,膳食纖維具有吸收大腸內(nèi)水分促進排便的功效,容易加重潰結患者,因此對于大多數(shù)的患者來說,在疾病的活動度上升期,也就是加重期,應該減少纖維的攝入量。
如果能耐受,可以保留牛奶等乳制品,諸如米飯、魚肉、蒸蛋、豆?jié){、過濾的蔬菜汁以及果汁等,含纖維比較少,屬于低渣飲食,這種飲食可以減少對腸道的刺激,減少排便的頻率,所以說提倡結腸潰瘍性結腸炎采用低渣飲食。
但是對于潰瘍性直腸炎患者,應該提倡高渣飲食,合理增加膳食纖維的攝入,促進排便,生冷、刺激、辛辣的食物以及酒類等刺激性食物攝入,可能會加重潰瘍結腸炎的腹痛便血的癥狀,所以應該禁止這類食物。