老年人吃葉酸片,可以起到一個有效的預防腦卒中的發(fā)生。腦卒中的危險因素,除了我們常說的吸煙、高血壓、糖尿病、高血脂之外,高半胱氨酸增高也被確認為是造成腦卒中的一個重要的因素。是人體新陳代謝過程中產(chǎn)生的中間產(chǎn)物。他在血液中的水平與冠狀動脈病變有一定的關系,他的水平增高,發(fā)生病變的冠狀動脈血管也會相應的增多。這種高半胱氨酸可以在葉酸和維生素b12的輔助下,代謝為其他的氨基酸,降低血液中氨酸水平的一個途徑之一。
適當?shù)难a充葉酸,可以降低心腦血管發(fā)病的幾率。預防腦卒中的發(fā)生,由于大眾缺乏自覺從食物中補充葉酸的這些意識。國外的一些,國家的甚至要求在食品中推行了葉酸的強化,葉酸還可以延緩老年癡呆,還能預防老年貧血,還能降低患癌癥的這種風險。