平時食用足夠的含有造血元素、高蛋白、富含鐵質(zhì)的膳食,高蛋白食物如:魚、蛋、奶、瘦肉;含鐵較多的食物如:豬心、豬肝、瘦肉、桂圓、南瓜子,芹菜、大棗、無花果;消化不好,胃酸分泌不足者進(jìn)食酸性食物,如含維生素C較多的食物。
貧血患者注意不要喝茶,食物中的鐵只有經(jīng)胃的作用,高價鐵才能轉(zhuǎn)化為容易被人體吸收的低價鐵,然而茶水中含有不易使鐵轉(zhuǎn)化為低價鐵的鞣質(zhì)酸。
除了茶水,牛奶和一些中和胃酸的藥物也會阻礙鐵質(zhì)的吸收,所以不要和含鐵的食物一起食用。維生素C可以促進(jìn)高價鐵轉(zhuǎn)為低價,故可以隨餐補(bǔ)充維生素C,促進(jìn)鐵的吸收。