腦梗塞的患者是要忌高脂肪、高熱量的食物，如果連續(xù)長(zhǎng)期的進(jìn)行高脂肪、高熱量的飲食，可以使血脂進(jìn)一步的增高，血液黏稠度也會(huì)進(jìn)一步的增加，動(dòng)脈粥樣硬化斑塊就更加容易形成，最終會(huì)導(dǎo)致腦血栓的復(fù)發(fā)，又一次導(dǎo)致腦梗死的情況。
禁食肥肉，動(dòng)物內(nèi)臟，魚卵等，可以少吃一些花生等含有脂多，膽固醇高的食物，要禁用或者少用全脂乳，奶油，蛋黃，肥豬肉，肥羊肉，肥牛肉，肝，內(nèi)臟，黃油，豬油，牛油，羊油，椰子油等。患者吃的飯不要采用油炸，煎或者炒等，以及燒烤等方法進(jìn)行烹調(diào)。
另外，患者要忌食肥干甜膩，過(guò)稀或者過(guò)咸來(lái)刺激助火生痰制品，要少吃甜味的飲品，奶油蛋糕的攝入要注意控制一下，要忌食過(guò)多的醬菜以及鹽菜等。同時(shí)還要忌生，冷，辛辣刺激性食物，比如白酒，麻椒，麻辣火鍋等，還有熱性的食物，比如濃茶，綠豆，羊肉，狗肉等，還要戒煙，戒酒，因?yàn)闊熅贫紩?huì)損傷到血管的內(nèi)膜，并且能引起小血管的收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓，大量的飲用烈性酒對(duì)于血管是有害無(wú)益。
