尿道結石的患者,在攝入大量的動物蛋白和糖以后,會在體內形成比較多的尿酸和草酸,這些可以促進腸道對鈣的吸收,脂肪攝入過多可以增加尿液中草酸鹽的含量,這些情況都能夠促進結石的形成。國內外專家通過調查分析發(fā)現,歐美發(fā)達國家的結石發(fā)病率是高的,原因可能和這些國家對動物蛋白、脂肪、糖的消費量增加是有關系的。
造成結石的另外一個飲食因素,就是經常食用一些含草酸較高的食物,比如菠菜、甜菜、橙子、巧克力,以及濃茶等等。尤其是菠菜和濃茶等等可以導致高尿酸尿,因此會增加結石的發(fā)生率。因此我們在人食用菠菜以后,5到7個小時以后,尿液中的尿酸含量仍高出正常水平,所以這個時候還是建議患者控制這類高草酸的攝入,和嘌呤的攝入,減少結石的發(fā)生。