糖尿病飲食主要是禁忌含糖類的食物和高熱量的食物。
糖尿病的飲食控制需要禁食糖,包括蔗糖、果糖、葡萄糖、乳糖等糖類的食物,其他的碳水化合物,例如淀粉類的食物要控制,每個(gè)糖尿病患者碳水化合物的控制量是不同的,大概每日控制在3兩到5兩之內(nèi)。同時(shí)糖尿病患者也應(yīng)禁忌高熱量食物,例如油炸食品、動物內(nèi)臟、奶油、花生、瓜子等這些高熱量食品。高熱量食品中主要含有油脂、膽固醇,進(jìn)入胃腸道之后,雖然不直接升高糖尿病患者的血糖,但是經(jīng)過肝臟和脂肪的代謝之后會使糖尿病患者血糖升高,另外還會加重糖尿病患者的脂肪肝、肥胖等癥狀,加重胰島素抵抗,甚至?xí)又靥悄虿』颊叩牟∏椤?/p>