每100克干銀耳的熱量是200大卡,單看的話覺得它的熱量好像還挺高,但是銀耳經(jīng)水發(fā)燉煮后會大量吸收水分,100克干銀耳足夠燉一大鍋銀耳湯,所以綜合來看吃銀耳的熱量是較低的。
我們知道銀耳的口味是淡淡的,所以很多人會往銀耳中放冰糖調(diào)味,但其實(shí)銀耳不放冰糖才是比較好的,因?yàn)樘菚黾訜崃?,也會對血糖不利。如果?jīng)常吃銀耳,身體素質(zhì)越來越棒,不加糖的銀耳當(dāng)中存在著很多的營養(yǎng)物質(zhì),不但能促進(jìn)兒童的生長發(fā)育,經(jīng)常吃還可以幫助提高抵抗力,差的人提高一些身體的素質(zhì),防止細(xì)菌對人體的侵入,堅(jiān)持食用身體素質(zhì)慢慢會變好的。