胡蘿卜素在很多的水果和蔬菜中都存在,當然了在胡蘿卜當中的含量是最多的。胡蘿卜素它最大的作用,是可以轉(zhuǎn)化成維生素A,而維生素A,它對維護咱們的身體健康,有非常好的作用。
第一,維生素A它能夠?qū)ρ劬Γ鸬揭粋€保健作用。特別是預防夜盲癥、眼睛的疾病非常好。
第二,它對皮膚有一定的保健作用。維生素A能夠維持上皮細胞的完整性,可以避免皮膚的上皮細胞角質(zhì)化,使皮膚比較濕潤,達到非常好的美容的作用。
第三,它對預防衰老有一定的作用。β胡蘿卜素,它能夠提高紅細胞的活性,人體內(nèi)有一些過氧化物自由基,它可以加速人體的衰老,被稱為人體的垃圾,而β胡蘿卜素,可以中和這種自由基,從而起到一個延緩衰老的作用。
第四,β胡蘿卜素它還能夠幫助人,抵抗不良的環(huán)境。我們有些工作人員,經(jīng)常在暗室,強光,高溫,或者深水這種環(huán)境中工作,或者是在一些放射線作業(yè)的人群,經(jīng)??措娨暎?jīng)常電腦操作的人群,多補充一些β胡蘿卜素,它對抵抗這種不良的環(huán)境,有一定的好處。