甲肝病毒是嗜肝病毒科里的RNA病毒,特點就是對外界的抵抗力比較強(qiáng)。它在外界的環(huán)境里可以生存一個月,如果在水產(chǎn)品,比如貝類的產(chǎn)品里,可以生活三個月左右;在冰凍干燥的環(huán)境下,它可以存活數(shù)月,甚至數(shù)年。
甲肝病毒對一般的非離子氣霧劑是有抵抗力的,它對酸性的環(huán)境也有抵抗力,而且它對熱也不是很敏感。60度,需要可能10個小時以上才能滅活;100度,也是要20分鐘左右才能滅活;高壓蒸汽122度,需要10分鐘才能滅活。