問木耳不能泡太久嗎
病情描述:
木耳不能泡太久嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
木耳不能泡太久。木耳泡久了有毒,這并不意味著木耳本身有毒,而是在長時(shí)間泡發(fā)的過程中,其中含有的細(xì)菌大量繁殖,使得木耳變質(zhì),大量的細(xì)菌毒素產(chǎn)生,這個(gè)時(shí)候,再食用已經(jīng)變質(zhì)的木耳,就可能引發(fā)中毒。
意見建議:
取保鮮盒,在其中放入適量黑木耳,再倒入適量溫開水,蓋蓋密封,如此3-5分鐘后,木耳即可泡好。在泡發(fā)時(shí)還可以倒入一些淀粉,在清洗時(shí),可以幫助清洗掉木耳上的污垢。
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