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• 土豆發(fā)芽了還能吃嗎

  土豆發(fā)芽了是不能吃的。發(fā)芽的土豆是有毒性的。其芽孔周?chē)鞍l(fā)綠的地方有一種叫龍葵堿的神經(jīng)毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當(dāng)食用龍葵堿達(dá)到一定的量時(shí)，可以導(dǎo)致人的呼吸肌麻痹，從而出現(xiàn)咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴(yán)重時(shí)可造成呼吸肌麻痹，從而導(dǎo)致死亡。并且發(fā)芽的土豆，其原有的營(yíng)養(yǎng)成分已流失，所以千萬(wàn)不要食用發(fā)芽發(fā)綠的土豆，這種土豆就算經(jīng)過(guò)浸泡或高溫蒸煮，仍然是無(wú)法去除龍葵堿毒素的，應(yīng)堅(jiān)決扔掉。

  

  01:22
  趙夢(mèng)雅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-01 84731次

• 發(fā)芽的土豆還能吃嗎

  發(fā)芽的土豆不能吃，新鮮土豆中的龍葵素含量比較少，長(zhǎng)芽后土豆中龍葵素含量迅速增加，并且可以產(chǎn)生毒素，吃了這種長(zhǎng)芽的土豆，有可能會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難等中毒的現(xiàn)象。攝入過(guò)量后甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸麻痹，從而不利于身體的健康，龍葵素還會(huì)導(dǎo)致咽喉部位出現(xiàn)瘙癢、燒灼感，引起胃腸炎，導(dǎo)致溶血性黃疸出現(xiàn)。一般建議最好可以吃新鮮的土豆，這樣可以有效的吸收其中的淀粉，氨基酸、蛋白質(zhì)可以促進(jìn)新陳代謝，并且補(bǔ)充豐富的糖分。土豆里面的營(yíng)養(yǎng)成分比較豐富，含有的鉀元素比較多，還可以起到補(bǔ)鉀的作用。土豆本身就含有少量的龍葵素，所以做土豆的時(shí)候，先把切好的土豆浸泡一段時(shí)間，可以減少里面毒素的含量。

  

  01:34
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2022-06-24 12402次

• 腎炎患者能吃土豆嗎
  腎炎患者是可以吃土豆的，腎炎不僅需要從藥物上進(jìn)行治療，也需要從飲食上進(jìn)行注意。土豆里含有的主要是淀粉，淀粉在攝入身體以后可以轉(zhuǎn)化成為糖，為人體提供能量。如果腎炎患者沒(méi)有明顯的血糖升高，那么對(duì)于土豆是不限制的。腎炎患者需要限制的飲食是太咸的食物以及高蛋白的食物，到了晚期也需要限制高鉀的食物。太咸的食物容易導(dǎo)致患者水腫加重以及血壓升高，而高蛋白的食物容易導(dǎo)致尿蛋白量增多，腎損傷也會(huì)加重的。到了晚期腎臟的排毒能力會(huì)下降很多，如果吃了很多高鉀食物，很容易導(dǎo)致高鉀血癥。高鉀血癥容易導(dǎo)致患者猝死，危險(xiǎn)性是十分大的。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:11”
  韓正斌 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

  2020-04-24 2804次

• 腎衰患者能吃土豆嗎
  腎衰的患者一般不建議吃土豆，因?yàn)榇嬖谀I功能衰竭，腎臟排泄代謝廢物能力下降，所以這樣的患者需要盡量低鉀飲食，含鉀離子高的食物需要避免，因?yàn)殁涬x子攝入人體以后正常的情況下，需要通過(guò)腎臟以尿液的形式排泄出體外，當(dāng)有腎衰竭的狀態(tài)下時(shí)高鉀食物中的鉀就很難被排泄出來(lái)，進(jìn)而造成高鉀血癥。而嚴(yán)重的高鉀血癥是比較危險(xiǎn)的，甚至可能會(huì)引起心律失常，以至于心臟驟停，所以對(duì)于腎衰竭的患者，要盡量避免高鉀食物。而土豆中的鉀離子就比較多，所以腎衰竭的患者盡量不要吃土豆。腎衰竭如果病情并不嚴(yán)重，少量吃土豆倒是問(wèn)題不大，但是如果患者已經(jīng)有嚴(yán)重的腎衰，還是要避免。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:13”
  周琪 主治醫(yī)師馬鞍山市人民醫(yī)院

  2019-08-10 3317次

• 甲亢能吃土豆嗎
  病情分析：甲亢患者能吃土豆，因?yàn)橥炼贡旧聿缓猓彝炼垢缓矸?、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，熱量較高，對(duì)于高代謝癥狀的甲亢患者來(lái)說(shuō)比較適合。意見(jiàn)建議：建議甲亢患者一定要全面認(rèn)識(shí)該疾病，積極的去正規(guī)醫(yī)院就診，必要時(shí)盡早藥物干預(yù)。此外，在日常生活中，甲亢患者需要低碘飲食，適當(dāng)增加肉、蛋、奶等高蛋白食物的攝入，忌食辛辣，避免長(zhǎng)期煙、酒刺激等。
  任冬梅 副主任醫(yī)師中國(guó)人民解放軍第88醫(yī)院

  2022-07-11 1002次

• 土豆痛風(fēng)患者能吃嗎
  病情分析：痛風(fēng)患者是可以吃土豆的。土豆含有的嘌呤比較低，患者是可以放心吃的。對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)土豆、白菜、青椒、茄子等蔬菜都是可以適當(dāng)多吃的，這些蔬菜含有的嘌呤比較低，而且含有豐富的膳食纖維和多種微量元素、維生素，能夠?yàn)榛颊咛峁I(yíng)養(yǎng)所需的多種成分。意見(jiàn)建議：得了痛風(fēng)之后即使嚴(yán)格限制嘌呤飲食，也僅僅只能阻斷20%的嘌呤轉(zhuǎn)化。因此尿酸高，尤其是痛風(fēng)發(fā)作的患者，除了控制飲食之外，還應(yīng)該積極采取藥物治療。
  李霞 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2020-08-21 2303次

• 肝硬化患者能吃土豆嗎
  肝硬化患者一般可以吃土豆。肝硬化是一種由多種原因引起的慢性進(jìn)行性肝病，患者的肝臟功能受損，因此在飲食上需要特別注意。土豆作為一種常見(jiàn)的食材，其含有的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)肝硬化患者是有益的。土豆中的膳食纖維有助于腸胃蠕動(dòng)，
  陸海英 主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院

  2025-02-21 0次

• 肝硬化患者能吃土豆嗎
  肝硬化患者可以吃土豆的，吃土豆對(duì)肝硬化的病情是沒(méi)有影響的。對(duì)于肝硬化患者可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，以保持足夠的維生素和膳食纖維，需要進(jìn)食一些清淡，易消化的食物，不要吃動(dòng)物內(nèi)臟，高脂肪的食物也盡量少食用，不要吃辛辣，刺激性的食物等等。肝硬化患者需要積極的治療，根據(jù)肝硬化的病因不同，需要做相應(yīng)的處理
  李侗曾 副主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京佑安醫(yī)院

  2021-12-17 309次