問菜粥有營養(yǎng)嗎
病情描述:
菜粥有營養(yǎng)嗎
答醫(yī)生回答
病情分析:
菜粥有營養(yǎng)。白菜、西紅柿、胡蘿卜、大米、小米等都可作為菜粥的食材,根據(jù)食材的不同營養(yǎng)成分會(huì)有所區(qū)別,但一般都富含營養(yǎng),特別是蔬菜中維生素C含量豐富,谷類蛋白質(zhì)含量豐富,各種營養(yǎng)成分相互補(bǔ)充,使菜粥的營養(yǎng)成分更加全面。
意見建議:
采用各種食材制作菜粥時(shí),注意相互之間的禁忌以及口味的調(diào)節(jié),如蘿卜避免與人參等補(bǔ)氣的食材共同烹飪,以免影響療效。由于青菜種類較多,注意適宜的人群,如苦瓜、苦苣等過于寒涼,不適宜脾胃虛寒的人群過量食用。
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