痛風(fēng)患者一般能吃韭菜,韭菜是一種常見的蔬菜,適量食用對(duì)痛風(fēng)患者影響不大。
韭菜富含維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,具有獨(dú)特的辛辣味,口感鮮嫩。適量吃韭菜可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),有助于消化;韭菜中的維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)身體也有一定益處。適合大多數(shù)人群食用,包括食欲不振人群、消化不良患者、營(yíng)養(yǎng)不良患者等。每次食用量不宜過多,大概一小把左右即可。韭菜可以清炒,將韭菜洗凈切段,熱油下鍋快速翻炒,加入適量鹽等調(diào)料即可;也可以用來做韭菜雞蛋餡餃子,味道鮮美。
但是有一些人群需要慎食韭菜,比如胃腸道功能較弱的人不宜多吃,因?yàn)榫虏丝赡軙?huì)刺激腸胃,引起不適。對(duì)韭菜過敏的人不能食用,以免引起過敏反應(yīng)。