當(dāng)出現(xiàn)胸悶、胸痛等不適時，飲食調(diào)理可作為輔助手段。以下五類食物經(jīng)臨床營養(yǎng)學(xué)研究證實，對心血管健康具有保護作用：
- 深海魚類（三文魚、鯖魚）富含ω-3多不飽和脂肪酸，可降低血液黏稠度，抑制血小板聚集。每周2-3次清蒸或烤制食用，避免油炸破壞營養(yǎng)成分。
- 膳食纖維類（燕麥、糙米）可溶性纖維能結(jié)合腸道內(nèi)膽固醇，減少其吸收。建議每日攝入25-30g膳食纖維，可通過雜糧飯、全麥面包實現(xiàn)。
- 抗氧化蔬果（藍莓、菠菜）含花青素、類胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，可減輕血管內(nèi)皮炎癥。每日保證500g新鮮蔬果攝入，注意深色蔬菜占比。
- 堅果種子類（核桃、亞麻籽）含精氨酸和維生素E，促進一氧化氮合成，改善血管彈性。每日建議攝入10-15g無鹽堅果，避免過量導(dǎo)致熱量超標(biāo)。
- 豆類制品（豆腐、鷹嘴豆）植物蛋白替代動物蛋白可降低心血管風(fēng)險。建議每周食用3-4次豆制品，注意選擇低鈉產(chǎn)品。
需要強調(diào)的是，食物調(diào)理不能替代規(guī)范治療。若出現(xiàn)持續(xù)性胸痛、放射至肩背部的壓榨性疼痛，或伴有冷汗、呼吸困難等癥狀，應(yīng)立即停止進食并撥打急救電話。日常管理中需嚴(yán)格遵醫(yī)囑服用抗血小板藥物、他汀類調(diào)脂藥等，定期復(fù)查心電圖和血脂指標(biāo)。營養(yǎng)干預(yù)需與藥物治療、運動處方形成綜合管理方案。
