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    1. 概述:

      病毒性肝炎應(yīng)選擇清淡、易消化的半流質(zhì)飲食、軟食,恢復(fù)期可用普通飲食。烹飪方法以蒸、煮、燒、燴、鹵、燉等為主,應(yīng)少量多餐,食物供給要做到量少、質(zhì)精,以減輕肝的負擔(dān)。忌酒和含酒精飲料,辛辣及強烈刺激調(diào)味品,產(chǎn)氣、油煎油炸食物等。由于高熱能飲食會出現(xiàn)脂肪肝、糖尿病等并發(fā)癥,增加肝的負擔(dān),加重消化機能障礙,影響肝功能恢復(fù),延長病程,所以應(yīng)采用低熱能飲食。蛋白質(zhì)方面應(yīng)選擇產(chǎn)氨低的蛋白質(zhì),如奶類、蛋類、大豆蛋白質(zhì)等。嚴重肝病時,維生素吸收障礙,因此需補充足夠維生素,患者可多吃含維生素豐富的食物,如綠葉蔬菜、番茄、胡蘿卜、豆類、動物肝、乳類、水果等食物。

      病因及分類:

      病毒性肝炎是由肝炎病毒引起的急性傳染病,發(fā)病者多見于兒童和青少年??煞譃榧仔?、乙型、丙型、丁型和戊型五種。甲型肝炎絕大多數(shù)患者是由糞便經(jīng)過口傳播,通過水和食物,特別是水生貝類如毛蚶等是甲肝暴發(fā)流行的主要傳播方式。乙型肝炎多經(jīng)血液傳播,以接種方式進入體內(nèi),如注射、針灸、輸血等,還可通過體液接觸傳播,如唾液、汗液、小便、羊水、乳汁等。

      臨床表現(xiàn)

      病毒性肝炎患者臨床特征是乏力、食欲不振、肝區(qū)疼痛、肝功能異常等;部分患者可有發(fā)熱和黃疸。少數(shù)乙型肝炎及非甲非乙型肝炎病程遷延,可轉(zhuǎn)成慢性肝炎,甚至肝硬變;乙肝與肝癌有一定相關(guān)性。肝炎目前尚無特效藥,多采用中西醫(yī)結(jié)合的方法,促進肝代謝,調(diào)整免疫功能及緩解某些癥狀,幫助受損肝細胞恢復(fù)。

      以上內(nèi)容僅供參考

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