蓮子的功效通常是增加飽腹感、提供能量、補(bǔ)充植物蛋白、補(bǔ)充維生素、補(bǔ)充微量元素，作用是改善饑餓、預(yù)防及改善能量缺乏、預(yù)防植物蛋白缺乏、輔助預(yù)防維生素缺乏、輔助預(yù)防微量元素缺乏，但是不可以過(guò)量，一旦有不適癥狀，建議立即就醫(yī)。
1、增加飽腹感：
蓮子屬于比較常見(jiàn)的一種食物，吃了以后能夠增加飽腹感，改善饑餓。
2、提供能量：
該食物中含有豐富的碳水化合物，吃了蓮子以后能夠?yàn)樯眢w提供能量，預(yù)防及改善能量缺乏。
3、補(bǔ)充植物蛋白：
蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，吃了以后一般可以為身體補(bǔ)充植物蛋白，該物質(zhì)在身體中發(fā)揮著重要的作用，適量補(bǔ)充后能夠預(yù)防植物蛋白缺乏。
4、補(bǔ)充維生素：
適量的吃蓮子也能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充維生素，比如維生素B、維生素E等，此類(lèi)維生素比較容易被身體吸收和利用，通常能夠預(yù)防上述維生素缺乏。
5、補(bǔ)充微量元素：
蓮子也屬于高微量元素食物，其中含有鐵、銅、錳等，通?？梢暂o助預(yù)防微量元素缺乏。
雖然吃蓮子對(duì)身體有諸多好處，但是也需要保持食材的新鮮與干凈，不可以吃不新鮮或變質(zhì)的蓮子，以免影響身體健康。
