小米含有多種維生素，比如維生素b族，氨基酸，脂肪，鐵，蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，比如鈣質(zhì)，鉀等，還含有纖維素，所以小米被加工成小米粥后，營(yíng)養(yǎng)更容易被吸收，更好消化，還能保護(hù)胃腸道粘膜，是胃病患者的良好飲食，小米粥含有色氨酸是谷類中含量最多的，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用，所以小米粥能添節(jié)睡眠，促進(jìn)睡眠，對(duì)于輕度睡眠障礙的人，有輔助治療作用。由于小米含鐵豐富，所以有治療缺鐵性貧血的作用。
小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
李紅冬副主任醫(yī)師
深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心全科
2019-02-1311647次
概述：
相關(guān)知識(shí)：
1.小米粥富含微量元素鋅，能促進(jìn)食欲，增強(qiáng)免疫力，有助于生長(zhǎng)發(fā)育，能幫助小孩補(bǔ)鋅，兒童更應(yīng)該多吃小米粥。
2.孕婦可以放心食用，因?yàn)樾∶字喔袪I(yíng)養(yǎng)，更易吸收。
3.兒童更適合喝小米粥，特別是有消化不良的兒童，還有就是經(jīng)常發(fā)生腹瀉的病人，小米能保護(hù)腸道粘膜，免受消化液刺激，有促進(jìn)粘膜功能恢復(fù)的作用。
常識(shí)：
1.小米雖有營(yíng)養(yǎng)，但是由于小米性稍偏涼，氣滯者，體質(zhì)虛寒者，小便清長(zhǎng)者不宜過多食用。
2.小米粥屬于雜糧之首，跟很多食物都可以搭配，比如大米，枸杞，紅小豆等。
3.避免進(jìn)食滾燙，過燙的小米粥。
以上內(nèi)容僅供參考
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小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效小米有什么功效和作用呢，小米作為咱們北方地區(qū)，常用的一種這個(gè)食物，它的保健作用是非常廣泛的，中醫(yī)認(rèn)為這個(gè)小米，它能夠治反胃、熱痢，能夠益丹田、補(bǔ)虛損，開這個(gè)腸胃，它歸經(jīng)一般認(rèn)為，它歸在腎經(jīng)、脾經(jīng)、胃經(jīng)，主要在我們?cè)谏町?dāng)中，主要是治療：第一，就是健脾和胃，補(bǔ)益虛損綜合益腎，解熱解毒的一個(gè)作用，特別是對(duì)于脾胃虛熱、反胃嘔吐，消渴泄瀉，就是特別對(duì)于這種熱性的，這種胃腸的疾病，它有保健作用。第二，小米當(dāng)中它含有，多種的有益的功能因子，能夠滋陰壯陽、優(yōu)生的作用，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，它的這些作用主要是因?yàn)?，這個(gè)小米的當(dāng)中，它含有類雌激素樣的物質(zhì)，還含有豐富的鋅錳錫等，這些這個(gè)微量元素，它對(duì)于性功能，對(duì)于生育功能，都有很好的這種保健的作用。
01:42
李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
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菠蘿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效菠蘿作為一個(gè)常食用的水果，它具有清暑解渴、消食止瀉，它有補(bǔ)脾胃，固元?dú)狻⒁鏆庋?，消食祛濕、養(yǎng)顏瘦身的作用，是夏天咱們比較適合食用的，一種時(shí)令的水果。但由于菠蘿它也是性寒的，所以不宜吃太多。菠蘿當(dāng)中有一個(gè)，它獨(dú)有的一種元素，它叫菠蘿原酶，它能分解蛋白質(zhì)。所以呢它能夠促進(jìn)消化的作用，同時(shí)這個(gè)菠蘿原酶，它能夠溶解組織當(dāng)中的，纖維蛋白原和這血凝塊，所以呢它對(duì)于瘀血有改善作用，它可以改善局部的血液循環(huán)，能夠改善血液的粘稠度，所以對(duì)這種中老年人的，心腦血管疾病，有一定的預(yù)防作用。由于菠蘿原酶它有消化蛋白的作用，所以它對(duì)于這種食用過多的，肉食性食物，在吃菠蘿以后它可以幫助消化，還有這個(gè)菠蘿蛋白酶，它除了能夠，有助于分解食物中的蛋白質(zhì)以外，它能夠促進(jìn)腸蠕動(dòng)，所以能夠減少便秘，有一個(gè)潤(rùn)腸通便的作用。其次菠蘿當(dāng)中，它含有一些糖酶，還有一定的利尿作用，所以對(duì)于這種腎炎，還有一些高血壓，是有一定的效果的，因此菠蘿作為一個(gè)時(shí)令水果，它的保健作用還是比較多的，特別是在咱們食用食物，過多的肉類食物以后，吃幾片菠蘿，還是有保持很好的保健功效的。
02:35
李蘊(yùn)銣
主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院
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李國(guó)剛
主治醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
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李國(guó)剛
主治醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院
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殷彩梅
主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院
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馬小麗
主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院
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張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
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