首先，大豆食品含草酸鹽和磷酸鹽都高，過(guò)量攝入易形成草酸鈣，從而加重結(jié)石病。大豆和豆類食物中的草酸鹽能同腎中的鈣融合，形成結(jié)石，對(duì)身體不利，大量食用豆腐而攝入過(guò)多的植物蛋白，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次使用過(guò)多不僅阻礙人體對(duì)鐵的吸收而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良。
腎結(jié)石能不能吃大豆
李青主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院泌尿外科
2021-12-141241次
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李青
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高建軍
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李青
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