一、忌酒。長(zhǎng)期飲酒可以導(dǎo)致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化，飲酒還會(huì)引起上腹不適，食欲減退和蛋白質(zhì)維生素b族缺乏，另外酒精對(duì)肝細(xì)胞有直接毒性作用。
二、忌吃過(guò)硬的食物。由于肝硬化時(shí)門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗，管壁變薄，粗糙的食物可能會(huì)刺破或擦破血管引起大出血，上消化道出血是肝硬化病人的常見(jiàn)并發(fā)癥和死亡原因之一，不可大意。
三、忌食糖過(guò)多。肝硬化的病人肝細(xì)胞遭到嚴(yán)重的破壞，肝臟將單糖合成糖原貯存和將一部分單糖轉(zhuǎn)化為脂肪的功能已經(jīng)顯著降低，如果再長(zhǎng)期大量吃糖就會(huì)出現(xiàn)糖尿并發(fā)性肝性糖尿病，給肝硬化的治療增加了困難。
四、忌食鹽過(guò)量。肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內(nèi)造成水鈉潴留形成浮腫和腹水，所以應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制食鹽的攝入量。
五、忌辛辣刺激的食物。肝硬化時(shí)門靜脈高壓引起食管胃底靜脈曲張，而且經(jīng)常并發(fā)胃黏膜糜爛和潰瘍病，如果進(jìn)食辛辣刺激的食物會(huì)使胃黏膜充血蠕動(dòng)加強(qiáng)，從而誘發(fā)上消化道出血。
六、忌食過(guò)多的蛋白質(zhì)。肝硬化病人多吃一些蛋白質(zhì)可能提高血漿蛋白的含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤(rùn)，而且還可以促進(jìn)肝組織恢復(fù)和再生。但是如果過(guò)量，肝臟不能將其轉(zhuǎn)化為無(wú)毒物質(zhì)排出，最終結(jié)果可能會(huì)導(dǎo)致肝昏迷。
