鮮鮑魚(yú)和干鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常一樣，食用時(shí)應(yīng)控制好攝入量。
干鮑魚(yú)是用新鮮鮑魚(yú)制作而成，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，與鮮鮑魚(yú)相比更容易儲(chǔ)存。鮮鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分與干鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分基本相同，只是多了些水分，因此這兩種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，通常沒(méi)有區(qū)別。無(wú)論是吃鮮鮑魚(yú)還是干鮑魚(yú)，都不可以暴飲暴食，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
在日常生活中，需要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，飲食方面要以清淡為主，可以適量吃蘋(píng)果、香蕉、軟面條、山藥粥、瘦肉、雞蛋等食物，能夠使體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)更加全面，對(duì)身體健康有一定好處。鮮鮑魚(yú)和干鮑魚(yú)制作過(guò)程中盡量不要添加辣椒、大蒜等辛辣的食材，以免對(duì)身體造成刺激，導(dǎo)致身體出現(xiàn)不良反應(yīng)。
