芝士的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣質(zhì)、乳酸菌等。功效為提高食欲、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、補(bǔ)充鈣元素、促進(jìn)消化、輔助增強(qiáng)身體抵抗力等。
1、提高食欲：
芝士屬于一種濃縮的奶制品，吃起來(lái)奶香味比較濃郁，口感也非常綿軟細(xì)膩，吃了以后能夠刺激味蕾，增加唾液腺分泌，從而可以起到提高食欲的功效。
2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：
芝士中的蛋白質(zhì)含量比較高，屬于一種高蛋白的食物，適當(dāng)?shù)某阅軌驗(yàn)樯眢w補(bǔ)充所需蛋白質(zhì)，對(duì)身體健康有益處。
3、補(bǔ)充鈣元素：
芝士中的鈣元素含量也比較豐富，吃了以后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充鈣元素，可以在一定程度上預(yù)防缺鈣，也可以輔助改善因缺鈣所引起的不適癥狀。
4、促進(jìn)消化：
芝士主要是由牛奶和乳酸菌制作而成，其中含有豐富的乳酸菌，適當(dāng)?shù)某钥梢哉{(diào)理腸道環(huán)境，有助于加快食物的消化和吸收，從而可以起到促進(jìn)消化的功效。
5、輔助增強(qiáng)身體抵抗力：
芝士中含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，有助于提高身體的新陳代謝，維持機(jī)體正常運(yùn)轉(zhuǎn)，因此可以輔助增強(qiáng)身體抵抗力。
雖然適當(dāng)吃芝士對(duì)身體有好處，但是也不可以長(zhǎng)期過(guò)量的吃，以免增加胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)芝士過(guò)敏者應(yīng)禁止食用，若食用后身體出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。
