魚豆腐一般是發(fā)物，因為魚豆腐中的主要成分是魚肉，油脂較多易誘發(fā)或加重疾病，也有可能使手術(shù)后創(chuàng)口感染。
魚豆腐是發(fā)物么
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2021-12-245208次
魚豆腐是一種用于火鍋或做菜時候的食材，而這種食材屬于一種發(fā)物。
發(fā)物是指富有營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病或加重已發(fā)疾病的食物，所以發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和治療中具有重要意義。魚豆腐中主要成分是魚肉，而魚肉含有組織胺可使血管通透性增高、微血管擴張、充血及水腫等癥狀出現(xiàn)，從而容易導致機體變態(tài)反應，即過敏反應，誘發(fā)皮膚病，如出現(xiàn)紅斑、水皰、發(fā)熱等癥狀。
另外忌食發(fā)物對于外科手術(shù)后減少創(chuàng)口感染和促進創(chuàng)口愈合也具有重要意義。同時，患者大病初愈，消化能力弱，正氣未復，飲食失當可能使病情反復或變生他疾病。
日常飲食一定要注意以清淡易消化為主，可多吃些新鮮蔬菜和水果，忌生冷辛辣刺激性的食物。在日常生活中還要多注意休息，避免熬夜勞累，保證充足的睡眠。平日可適當?shù)綉敉饣顒?，增強自己的抵抗力?/p>
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