石榴燉水具有抗氧化、輔助調(diào)節(jié)血脂、輔助保護(hù)心血管、輔助改善消化功能及輔助緩解輕度炎癥等功效，但需注意其作用有限，不可替代正規(guī)醫(yī)療手段。
- 抗氧化作用：石榴富含多酚類物質(zhì)（如鞣花單寧、花青素），燉煮過(guò)程雖可能損失部分熱敏性成分，但殘留的抗氧化物質(zhì)仍可幫助清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷，對(duì)預(yù)防衰老相關(guān)疾病有一定輔助意義。
- 輔助調(diào)節(jié)血脂：動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，石榴提取物可抑制膽固醇合成相關(guān)酶活性。燉水后雖活性成分濃度降低，但長(zhǎng)期適量飲用可能對(duì)血脂異常人群的血脂代謝產(chǎn)生輕微正向影響。
- 輔助保護(hù)心血管：石榴中的黃酮類化合物具有血管擴(kuò)張作用，燉水后部分成分仍可維持活性，可能通過(guò)改善血管內(nèi)皮功能，間接輔助降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
- 輔助改善消化功能：石榴皮含鞣質(zhì)，燉水后部分鞣質(zhì)溶解，可能通過(guò)收斂作用緩解輕度腹瀉；果肉中的有機(jī)酸可刺激胃液分泌，對(duì)消化不良者有輔助調(diào)節(jié)效果。
- 輔助緩解輕度炎癥：石榴中的安石榴苷等成分具有抗炎特性，燉水后雖濃度下降，但對(duì)口腔潰瘍、咽喉炎等輕度炎癥可能有一定的輔助緩解作用。
需強(qiáng)調(diào)，石榴燉水屬于食補(bǔ)范疇，其功效存在個(gè)體差異，且不能替代藥物。存在基礎(chǔ)疾病或癥狀持續(xù)者，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并遵醫(yī)囑治療，避免因自行調(diào)理延誤病情。
