專家建議: 可適量吃
建議用量: 80g（約4個(gè)）/天
慎食人群: 痛風(fēng)患者、對(duì)香菇過(guò)敏的人群
宜食原因: 適量吃香菇能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，不會(huì)加重病情，因?yàn)橄愎讲粚儆诟啕}食物，所以吃了以后通常不會(huì)使肝腹水的癥狀加重，而且其中的膳食纖維比較多，適量補(bǔ)充能夠輔助促進(jìn)大便排出。
注意事項(xiàng): 不可過(guò)量吃，可以用水煮熟后吃，也可以用來(lái)燉肉、煲湯。
正文:
肝硬化的患者可適量吃香菇。
建議用量：80g（約4個(gè)）/天。
肝硬化的患者應(yīng)補(bǔ)充高熱量的食物，還應(yīng)保持營(yíng)養(yǎng)均衡，香菇中含有豐富的維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，其中不含有辛辣刺激的物質(zhì)，患者適量吃香菇能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且不會(huì)加重病情。因?yàn)橄愎街械拟c含量較少，且不屬于高鹽食物，所以吃了以后通常不會(huì)使肝腹水的癥狀加重，而且其中的膳食纖維比較多，適量補(bǔ)充能夠輔助促進(jìn)大便排出，可以減少便秘的癥狀。
香菇可以用水煮熟后吃，也可以用來(lái)燉肉，還可以煲湯。香菇含有大量膳食纖維，過(guò)量吃容易加重胃腸負(fù)擔(dān)，引起消化不良，不可以一次性吃過(guò)多。香菇屬于高嘌呤的食物，痛風(fēng)患者應(yīng)避免吃，以免導(dǎo)致體內(nèi)的嘌呤含量上升，加重病情；對(duì)香菇過(guò)敏的人群，吃了以后容易導(dǎo)致過(guò)敏，甚至出現(xiàn)皮膚紅腫、喉頭水腫、呼吸困難等癥狀。
患者應(yīng)保持多樣化飲食，適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，有利于控制病情。
