赤小豆通常有補充營養(yǎng)、消腫利尿的功效,還可以起到輔助增強免疫力、改善水腫的作用。
赤小豆是一種常見的豆類食品,大多數(shù)人群都是可以食用的,營養(yǎng)價值比較高,含有豐富的蛋白質、脂肪、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、糖類、膳食纖維、多種維生素以及微量元素等,適量食用有助于補充機體所需要的營養(yǎng)物質,能夠輔助增強人體的免疫力,而且赤小豆還可以起到利尿的作用,適量的吃一些有助于利尿,減輕身體浮腫,一些經常熬夜的人群可以適當?shù)某砸恍?,有利于消腫。
雖然赤小豆是可以和大多數(shù)水果蔬菜一起食用的,但是在吃的時候應注意,避免暴飲暴食,以免增加胃腸道的負擔,引起身體不適,由于赤小豆具有利尿的作用,長期食用會令人枯瘦,不宜久食,而且尿多、身體消瘦的人群不宜食用。