山藥是否會(huì)引起過(guò)敏通常與個(gè)人體質(zhì)有比較大的關(guān)系，如果屬于過(guò)敏體質(zhì)，接觸山藥后可能會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。
山藥屬于一種比較常見(jiàn)的藥食同源的食物，具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中含有比較豐富的淀粉，所以適當(dāng)吃一些山藥可以比較快速的減輕饑餓感，而且山藥中還含有比較豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體所需的重要營(yíng)養(yǎng)元素，能夠在一定程度上提高機(jī)體抵抗力，同時(shí)山藥中還含有比較豐富的礦物質(zhì)。日常生活中如果能夠適當(dāng)吃一些山藥，有利于身體的健康。但是山藥通常含有比較多的黏液，而這種黏液中含有比較多的皂角素，如果對(duì)此類(lèi)物質(zhì)不過(guò)敏，接觸山藥后通常不會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，但是如果患者屬于比較敏感的體質(zhì)，接觸后可能就會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，比如有可能會(huì)出現(xiàn)瘙癢、紅腫等。如果出現(xiàn)以上癥狀，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下應(yīng)用藥物緩解，比較常見(jiàn)的藥物一般有鹽酸左西替利嗪片、氯雷他定片、馬來(lái)酸氯苯那敏片等。在恢復(fù)期間要注意保持患處的清潔和干燥，避免過(guò)度搔抓。
易過(guò)敏的人群日常生活中削山藥皮或者切山藥時(shí)可以佩戴手套，可以在一定程度上避免出現(xiàn)過(guò)敏。
