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• 核桃的熱量高嗎

  核桃的熱量是很高的，干核桃的熱量比鮮的更高。核桃屬于一種油脂類(lèi)的堅(jiān)果，主要成分有脂肪、蛋白質(zhì)，另外核桃中的磷脂對(duì)腦神經(jīng)有良好的保健作用，核桃油含有的不飽和脂肪酸有防治動(dòng)脈硬化的功效。核桃仁中還有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，人體在衰老的過(guò)程中鋅、錳的含量會(huì)日漸降低，而鉻有促進(jìn)葡萄糖的利用和膽固醇的代謝和保護(hù)心血管的功能。所以，對(duì)于孕婦、老人、孩子等，特別提倡每天吃點(diǎn)核桃。

  

  01:05
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-10-01 4727次

• 芋頭的功效與作用

  芋頭原產(chǎn)于印度，在咱們國(guó)家主要在南方，像珠江流域或者臺(tái)灣地區(qū)種植比較多，它主要含有豐富的淀粉和B族的維生素、維生素C，還含有鈣、磷、鉀、氟等一些礦物質(zhì)。芋頭的功效和作用主要包括：第一，有解餓的作用，由于它含有豐富的淀粉，所以它對(duì)于止渴解餓，有很好的作用。第二，它由于含有豐富的維生素C和維生素B，所以對(duì)于提高身體的免疫力、延緩衰老，有很好的作用。第三，芋頭是黏性的，它里面含有一些黏蛋白，這些黏蛋白進(jìn)入到體內(nèi)，它對(duì)于合成免疫球蛋白有利，而免疫球蛋白是身體提高免疫功能的很重要的組成部分，所以芋頭有提高免疫力的作用。第四，芋頭當(dāng)中含有氟比較多，可以保護(hù)牙齒，不長(zhǎng)蛀牙，或者是其它的牙部的疾病。

  

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  李蘊(yùn)銣 主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院

  2018-10-30 509724次

• 南瓜和米飯哪個(gè)糖分高
  看熱量表，南瓜一百克才22卡。煮好的米飯易于消化，每一百克香大米的熱量是346卡，煮成米飯是吸收大量水體積膨脹，所以一百克米飯的熱量一般在115卡左右，如果煮成粥，那些水分就是飯吸收了大量的水，體積膨脹，所以一百克粥的熱量一般在46卡上下，根據(jù)稀稠來(lái)變化。提倡每天適量吃一些米飯，因?yàn)樘妓衔锸潜ＷC新陳代謝率的必須品，而且米飯含有維生素b族，也是人體所需要的。目前高蛋白質(zhì)，低碳水化合物減肥法并不合理，會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，還會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡。脫發(fā)就是其中一個(gè)癥狀。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:26”
  高明 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-10-16 21854次

• 饅頭和米飯哪個(gè)容易發(fā)胖
  一百克米飯，熱量是一百一十七千卡，脂肪的含量為0.3克，碳水化合物含量25.6克；而一百克饅頭熱量是兩百三十三千卡，是米飯的兩倍還要多，脂肪的含量是一克，是米飯的三倍之多，碳水化合物含量為48.3，是米飯的將近兩倍。從以上的數(shù)據(jù)來(lái)看，吃面食的熱量，脂肪碳水化合物都要比米飯高，同樣吃二兩米飯產(chǎn)生的熱量要比吃?xún)蓧K饅頭要少一半。從熱量的角度來(lái)看顯然吃饅頭更容易胖，從消化吸收的角度來(lái)看，饅頭經(jīng)過(guò)發(fā)酵，里面的植酸破壞掉，一方面礦物質(zhì)更容易被吸收。另一方面，淀粉糊化程度更高，消化當(dāng)然也越快，而米飯中的植酸，未經(jīng)發(fā)酵直接悶熟，植酸比較多，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，如果再不趁熱吃產(chǎn)生抗性淀粉，更會(huì)浪費(fèi)掉一部分的熱量，這也正是冷米飯更容易減肥的原因所在。所以饅頭和米飯相比，吃米飯更容易減肥。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:36”
  張碩 主治醫(yī)師錦州市中心醫(yī)院

  2018-11-12 181847次

• 米飯熱量高嗎
  米飯的熱量是每100克里面含有熱量116大卡。它是一種碳水化合物和水分含量都較高的主食，是身體所需熱量的主要來(lái)源之一，占全天熱量的55%左右。幾乎可以供給全身所需的營(yíng)養(yǎng)。米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，不容易使人致胖。一般人群可以使用，糖尿病患者不宜多食。
  郭明冬 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

  2018-11-17 9807次

• 饅頭和米飯哪個(gè)容易發(fā)胖
  一般來(lái)說(shuō)吃饅頭比吃米飯更容易長(zhǎng)胖，因?yàn)槊媸呈呛胸S富的淀粉，是非常容易導(dǎo)致人體增胖的。平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)某砸恍┟罪?，日常生活中也?yīng)該合理的控制一下個(gè)人的飲食問(wèn)題，可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，在一定的情況下調(diào)理一下自己的飲食結(jié)構(gòu)。
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2019-02-16 6104次

• 芋頭和米飯哪個(gè)熱量高
  米飯熱量比芋頭高，米飯的熱量每100克在115大卡左右，而芋頭的熱量每100克在56大卡左右。米飯是一種碳水化合物，而且含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)以及鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃了以后能夠補(bǔ)充身體內(nèi)流失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增加身體抵抗力，而且米飯的熱量比較高，每100克在115大卡左右。芋頭中含有豐富的蛋白質(zhì)、維
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2021-12-24 17281次

• 南瓜和米飯哪個(gè)熱量高
  南瓜和米飯相比，通常米飯熱量高，平時(shí)需要適量吃，如果過(guò)量吃后有不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。米飯和南瓜都屬于比較常見(jiàn)的食物，米飯中含有豐富的碳水化合物以及多種微量元素，每100克米飯的熱量大概為120大卡，南瓜中含有豐富的維生素以及多種微量元素，每1
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院

  2024-04-25 0次