高血壓是指以體循環(huán)動(dòng)脈血壓(收縮壓和/或舒張壓)增高為主要特征(收縮壓≥140毫米汞柱,舒張壓≥90毫米汞柱),可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質(zhì)性損害的臨床綜合征。
低鹽飲食,鈉鹽的攝入量與高血壓的發(fā)病率密切相關(guān),建議減少飲食中食鹽的含量,每人每日以不超過(guò)6克為宜。注意補(bǔ)充鈣和鉀鹽。蔬菜和水果含鉀比較豐富,建議每天吃新鮮蔬菜、水果400-500克,喝牛奶有助于補(bǔ)鈣。減少脂肪的攝入。飲食中脂肪的量應(yīng)控制在總熱量的25%以下。