蠶豆中毒，是具有特殊體質(zhì)的人進(jìn)食蠶豆以后，出現(xiàn)的一種中毒癥狀?；颊邥?huì)出現(xiàn)惡心嘔吐，食欲不振，腹脹腹痛，腹瀉，全身乏力，嗜睡，黃疸，血尿，腰痛，嚴(yán)重者可以導(dǎo)致死亡。
我國的云南，廣西，廣東，四川，海南等省份，是蠶豆病的高發(fā)地區(qū)。
蠶豆中毒是怎么回事
李偉才副主任醫(yī)師
南華大學(xué)附屬第三醫(yī)院內(nèi)科
2019-07-124577次
概述：
對(duì)癥處理建議：
正常人進(jìn)食蠶豆以后不會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，特殊體質(zhì)的患者，比如紅細(xì)胞中GSH 和G-6-PD缺乏的人，比較容易出現(xiàn)蠶豆中毒。蠶豆當(dāng)中含有叫做蠶豆嘧啶葡萄苷和伴蠶豆嘧啶核苷的物質(zhì)，這類物質(zhì)進(jìn)入人體以后，會(huì)降低紅細(xì)胞內(nèi)的GSH含量,導(dǎo)致人體血液中發(fā)生溶血反應(yīng),進(jìn)而出現(xiàn)一系列的癥狀。這類特殊人群，無論食用生蠶豆還是熟蠶豆，都會(huì)在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)中毒癥狀。個(gè)別人只是吸入一些蠶豆的花粉，也會(huì)引起中毒癥狀。
一旦發(fā)現(xiàn)蠶豆中毒的患者，應(yīng)當(dāng)馬上服用瀉藥，或者用肥皂水灌腸。病情嚴(yán)重的患者經(jīng)過上述處理后，馬上送往醫(yī)院搶救。
注意事項(xiàng)：
1、糖尿病高發(fā)地區(qū)的人群應(yīng)當(dāng)及時(shí)的去醫(yī)院做血液性遺傳病的常規(guī)檢查。
2、高發(fā)地區(qū)的新生兒在出生后應(yīng)當(dāng)用臍帶的血液做G6PD檢查。
3、腸道病患者應(yīng)當(dāng)注意，不要進(jìn)食蠶豆。還要注意，家中不要使用樟腦丸。
以上內(nèi)容僅供參考
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