胰腺炎的患者最好不要吃豆腐乳,尤其是在胰腺炎急性發(fā)作期,在這種情況下一般需要暫禁食一段時間,目的是為了避免進食以后加重胰腺的負擔,不利于胰腺炎的恢復,即使在胰腺炎處于恢復期和恢復以后,也最好不要吃豆腐乳,豆腐乳屬于腌制食品,而且容易產氣,食用以后容易加重胰腺的負擔,會誘發(fā)胰腺炎的再次發(fā)作。
對于胰腺炎的患者,平時要注意保持良好的飲食及生活習慣,避免油炸、油膩、辛辣、生冷、刺激、過甜,過酸等不容易消化的食物,少食多餐,避免過飽飲食及暴飲暴食的情況,適量運動,忌煙酒,濃茶,咖啡等等。