如果是屬于陰虛火旺的體質(zhì)，吃多了是容易上火的。羊肉性味甘熱，羊肉屬于溫補(bǔ)的食物，具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下的作用，被視為“補(bǔ)陽(yáng)”的佳品。建議吃羊肉時(shí)配些清涼的食物，比如豆腐，蘿卜清湯煮，少吃放了太多辣椒，生姜，胡椒等的干鍋羊肉。
吃羊肉上火嗎
郭明冬主任醫(yī)師
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院中醫(yī)科
2018-09-1884530次
概述：
羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
俗話說(shuō)“要想長(zhǎng)壽，常吃羊肉”。尤其是冬季是吃羊肉的最佳的季節(jié)。因?yàn)樵诙緯r(shí)人體的陽(yáng)氣潛藏于體內(nèi)，很容易出現(xiàn)手足冰冷、氣血循環(huán)不暢等多種情況。而且常吃羊肉還能夠有效的提高身體素質(zhì)、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)御寒能力、提高抗疾病毒的能力。羊肉無(wú)論是紅燒還是清燉或烤制食用，味皆鮮香。
1、羊肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其含量要比豬肉、牛肉高很多，羊肉還含有維生素、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)元素，可以降低膽固醇的含量，是滋補(bǔ)身體的最佳食品。
2、羊肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，很容易消化，同時(shí)吃羊肉還可以增加消化酶，保護(hù)胃壁和腸道，因此有助于食物的消化。
3、羊肉具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)等多種作用，非常適合體虛畏寒的人食用。
吃羊肉的禁忌
1、羊肉不能與茶同食，羊肉中含有的蛋白質(zhì)會(huì)與茶葉中的鞣酸，產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘，這一點(diǎn)需要注意。
2、吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀幔鞴闲院?，進(jìn)食后不僅大大降低了羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。因此，吃完羊肉后不宜大量進(jìn)食西瓜、黃瓜等寒性食物。尤其涮羊肉喜歡配冰飲和水果同食的朋友需要注意了。
3、陰虛火旺的人吃羊肉會(huì)上火，盡量少食。
以上內(nèi)容僅供參考
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