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    1. 概述:

      肉里富含高蛋白,而豬肉中的瘦肉里蛋白質(zhì)含量相對(duì)較高,而一些肥肉或豬肚含有較多的油,這種高油、高脂肪、高膽固醇的食物不適合膽囊炎患者食用。因此,膽囊炎患者可以吃一些瘦肉,但不能吃動(dòng)物內(nèi)臟和肥肉,例如魚、牛肉和羊肉只要是瘦肉就可以使用,另外要注意少油少鹽。

      建議:

      膽囊炎急性發(fā)作時(shí),要減少高脂肪高蛋白的食物,吃的食物應(yīng)該是低脂肪、低蛋白質(zhì)、少量可消化的流體食物或半流體食物。隨著疾病的消退,少量脂肪和蛋白質(zhì)食物,如瘦肉、雞蛋、魚、牛奶、水果和新鮮蔬菜,可以逐漸添加。此外,病人還應(yīng)該吃一些水果來(lái)彌補(bǔ)炎癥引起的體液和維生素的流失。然而,慢性膽囊炎患者的飲食應(yīng)以清淡易消化的食物為主。患者還需要大量的飲水,多食用蔬果類食物。

      飲食注意:

      膽囊炎患者需要低脂飲食,每天多喝點(diǎn)水,注重工作與休息相結(jié)合,每天多運(yùn)動(dòng),增強(qiáng)自身的體質(zhì)。同時(shí),高蛋白食物,如豆制品、魚和蝦、瘦肉、蛋清和其他食物,應(yīng)該適當(dāng)給予以限制糖的攝入,另外烹飪方式最好選擇蒸、煮的方式。同時(shí),也建議食用高纖維含量的食物,如蔬菜、蘿卜、水果、蘑菇、木耳等,對(duì)膽囊炎也有很大幫助。

      以上內(nèi)容僅供參考

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